למרות ששמה של העיר באר שבע ידוע לנו כבר מהמקרא, הרי שהעיר המודרנית הוקמה מאפס בהחלטת ממשלה. תחנות בהתפתחותה המהירה של עיירת הפיתוח התורכית שהוקמה לפני 120 שנה אילן גל־פאר לפני 120 שנה עשו התורכים...
חזון הפרחת השממה מזוהה עם הציונות, אולם כבר לפני למעלה מאלפיים שנה הייתה חקלאות מפותחת בנגב. תעשיית היין באזור זה הייתה מפותחת במיוחד, ויינות מארץ הקודש נחשבו משובחים והיו מבוקשים ברחבי האימפריה הרומית. לאחר כ־1,300...