כ"ג באדר ה'תקפ"ט – 26 בפברואר 1829
לרבקה והירש שטראוס – זוג יהודי מהעיירה בוטנהיים שבגרמניה – נולד בן, והם העניקו לו את השם לוי. ב-1847, לאחר שנפטר אביו של לוי שטראוס ואמו נותרה חסרת כל, החליטה האם להגר עם לוי ועם אחיותיו לארצות הברית ולנסות שם את מזלה. ב-1853, בתקופת 'הבהלה לזהב', נדד לוי שטראוס לקליפורניה, שם הקים חנות ששימשה את כורי הזהב, והיה אחד מהיהודים הרבים שפעלו בתחום המסחר במערב הפרוע. הוא הבחין כי מכנסיהם נקרעים, והחל לייצר עבורם מכנסיים עמידים יותר. לאחר כמה דגמים ניסיוניים עשויים מקנבס ייצר לוי שטראוס את המכנסיים מאריג הג'ינס, המוכר עד היום. חברת לווי'ס שהקים לצורך ייצור מכנסי הג'ינס הפכה למותג ענק. עם מותו הוריש את החברה לאחייניו, והחברה – הנחשבת לגדולה בתחומה – קיימת ופעילה עד היום.