רופא שיניים. ד"ר ארי זיבוטובסקי עוסק בשילוב הלכה והיסטוריה ומתמקד בתכלת שבציצית, בברית מילה ובשחיטה. מרצה על נושאים אלה בקהילות שונות בעולם.
הרב ד"ר ארי זיבוטפסקי התמחה בהנדסה ביורפואית. מרצה למדעי המוח, למדע, להלכה ולחינוך באוניברסיטת בר אילן. חוקר כשרות של בעלי חיים לא שגרתיים